我們生活中不能沒有快餐店和一下餐廳，但是現(xiàn)在的各地餐飲都會有一些影響。一些餐廳相繼關(guān)門整頓。那為什么關(guān)門整頓呢？首先是一些地方的整體規(guī)劃，再就是餐飲店的環(huán)保手續(xù)和餐飲環(huán)保設(shè)施的安裝及維護不到位。那很多的餐飲公司就想問哪里的油煙凈化設(shè)備能達標？油煙凈化設(shè)備的維護怎么維護。

  油煙凈化設(shè)備的達標得根據(jù)環(huán)保法和當?shù)氐囊笕ミx擇油煙凈化設(shè)備。一般地方不會去指定排放量達標標準，只要油煙凈化設(shè)備有環(huán)保手續(xù)基本沒問題。

油煙凈化設(shè)備的維護分為兩種：

1.預處理網(wǎng)清洗：

（1）切斷電源，打開檢修門。

（2）將預處理網(wǎng)拉出。

（3）放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。

（4）將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。

（5）將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化設(shè)備

2.電場清洗：

（1）切斷電源，打開檢修門，取出電場。

（2）用清潔片（塑料片）放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。

（3）清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。

（4）清洗過的電場自然風干（如仍有少量油污，不會影響產(chǎn)品過濾效果）。

（5）將干燥的電場按原位置放回油煙凈化設(shè)備，關(guān)上檢修門便可以重新工作。